Pod sloganom "Budi zdrav kao dren!" u Drvaru je održana 24. Gospodarsko-turistička manifestacija "Dani drvarske drenjine", piše Večernji list BiH.
Uz bogat kulturno-zabavni program, posjetitelji su mogli degustirati, ali i kupiti proizvode od ove samonikle i zdrave voćke.
Redovito na sajmovima
Promocija drenjine i njezine iskoristivosti u pravljenju zdravih domaćih proizvoda, sokova, likera, vina, pekmeza, čaja, cilj je ove tradicionalne manifestacije, no, ipak je glavna atrakcija bilo pečenje nadaleko čuvene i kvalitetne rakije drenje koju mnogi nazivaju kraljicom zdrave kapljice. Naš stari znanac Milorad Grujić na svom je mjestu. Godinama već dovozi svoj kotao, drvo i drop kako bi na licu mjesta demonstrirao pečenje rakije. Zainteresirani su je mogli probati, a nakon toga i kupiti. Kod svih proizvođača cijena je ista - 30 KM za litru. Mnogima će se na prvu učiniti puno, ali mukotrpan je to posao jer je drenjina sitna i škrta voćka.
- Iz ovog kotla od 100 litara dobijem šest litara rakije. A i proces prije samog pečenja iziskuje puno rada. Morate uz dren biti svaki dan, pokupiti plod koji padne, skladištiti - govori nam Milorad, a malo dalje za svojim štandom je i Kova Pećanac. Svi proizvodi od drenjka našli su se u njezinoj ponudi. U vrijeme kada prispijeva drenjina cijela obitelj u tom je poslu, kaže nam Kova.
- Redovito obilazimo sajmove, bili smo i u Livnu, a u Drvaru smo otpočetka, dakle, 24 godine i ako me zdravlje posluži, dogodine će nam biti jubilarna, 25. Imamo svoju plantažu, no plodove skupljamo i iz prirode te zakupljenih plantaža. Ove smo godine imali 3,5 tone ploda, a kako je to mukotrpan i "pipav" posao, dovoljno je reći da su u jednom kilogramu 422 komada ploda. Ja sam to brojila, treba svaki uzeti u ruke - kaže nam Kova.
Kovi i Miloradu prerada drenjine dodatni je izvor prihoda, dok je za Dušanku Demir i njezinu obitelj jedini. Nazvali su svoj OPG po najmlađem sinu "Voćkica Jovanče". Na godišnjoj razini prerade 11 tona ploda, govori Dušanka.
- Od ovoga se može živjeti, ali morate se baš posvetiti svakoj fazi, od obrade voćnjaka, prikupljanja ploda, prerade do prezentacije. Prošle smo godine s asortimanom kakav ovdje vidite obišli 300 sajmova - kaže nam Dušanka.
Primijetili smo luksuzno, rekli bismo, zlatno izdanje rakije. Pitamo o kakvom je proizvodu riječ.
- U Srbiji smo se zainteresirali kod naših kolega kako oni to rade s dunjom. Riječ je o 24-karatnom jestivom zlatu koje se proizvodi u Turskoj. I, eto, ove smo ga godine uspjeli nabaviti i spremiti do Drenijade, a rakija je posebna i po tome što smo je pekli bez špice - objašnjava nam Dušanka, a i sunce se potrudilo da zlatni listići dodatno zablistaju u boci smještenoj u luksuzno izrađenoj drvenoj kutiji. Cijena joj je 150 KM.
Zaštita geografskog podrijetla
Manifestacija je odavno izašla iz lokalnih okvira, postala mjesto na kojem se uči, ali i posjećuje najznačajniji povijesno-turistički objekt - Titova pećina. Pri silasku sa strmog puta susreli smo majku i kćer iz Gračaca (RH) Aleksandru i Taru. Prvi put su u Drvaru i došle su vidjeti proces proizvodnje pekmeza kako bi iduće godine napravile bolji od ovogodišnjeg. Manifestaciju i udruge koje su je pokrenule, ali i odradile odličan posao na zaštiti geografskog podrijetla tradicionalnog mućenog pekmeza od drenjine, podržava i lokalna samouprava, ističe načelnica Drvara Dušica Runić Trninić.
- Sajam je prigoda našim lokalnim proizvođačima da izlože svoje proizvode, ali i prigoda Općini da se promoviramo kroz ovu manifestaciju koja je već dobila regionalni karakter - kazala je načelnica.
